ムタヒロ 大阪福島店

 2021.2.28 ムタヒロ 大阪福島店に行ってきました。

 食べログ:https://tabelog.com/osaka/A2701/A270108/27082989/

 昔、嫁さんと付き合っていたころに一緒に行ったことがあるのですが、久しぶりの訪問。

 ラーメン激戦区の大阪福島区で2015年から続く人気店ですね。少し奥まったところにありますが、カラフルな店構えなのですぐにわかると思います。イケメンのお兄さん3人で切り盛りされています。結構クールな対応でした。

 13:10頃入店。並んでるお客さんはいませんでしたが、席は満席。店内にある食券機で、「わはは煮干しそば 普通盛り 800円」を購入ししばし待つ。

 13:15着席。席はカウンター8席、テーブル(カウンターと変わらんくらい細長い)3席。食べログのサイトではカウンター10席、テーブル4席となっていましたが、僕の見間違いか、あるいはコロナ対応で席数を減らしているのかはわかりません。。

 13:22ラーメン着。

 スープは塩辛すぎることなくちょうどよい塩梅。背脂も入っておりコクもあります。

 麺はかなり太目です。細めのうどんくらいあると思います。さらにワンタンのような5cm幅広の薄い麺も2枚ほど入っており、スープの絡み方がそれぞれ違って面白いです。

 具は、鳥チャーシューと豚チャーシューが一枚ずつ。鳥は柔らかく、豚は食べ応えあり。

 ナルトと、奥の黒いのはのりです。刻んだ玉ねぎがたくさん入っておりシャキシャキの食感。

 三つ葉も入ってさわやかです。

 あとなぜか底のほうにメンマが一本沈んでました。これがスタンダードの配置なのかは??

 13:33頃完食。ごちそうさまでした。

 完全に主観での採点ですが、味は65点といったところです。玉ねぎが結構たくさん入っているんですが、火があまり入っていないので食感はいいのですが、特有の玉ねぎのにおいが後味に少し残ってしまうのがありました。

 とはいえ全体の味のバランスは良いので、スープまで飲み干してしまいました。

 煮干しそば以外にも鶏そばや鶏つけそばなどの、ほかのメニューもあるので試してみたいです。

 地図 駐車場はホテル阪神のところが一番近いです。電車ならJR環状線福島駅、JR東西線新福島駅、阪神電鉄福島駅。

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